【スパイス大使】 れんこんとおくらのマヨサラダ

れんこんとおくらのマヨサラダ

【材料】

れんこん　　200g

おくら　　　6本

寿司酢　　　　小さじ1

マヨネーズ　　大さじ2

パプリカ　　小さじ1/2

【作り方

1　れんこんは皮をむいで、7～8ミリのいちょう切りにする。

2　沸騰した湯で、れんこんをさっと茹でて、熱いうちに寿司酢をふりかける。

　　おくらも塩で板ずりして、さっと茹でて水に取り斜めに切る。

3　れんこんとおくらをマヨネーズで和えて、パプリカをふる。

スパイス【パプリカ】を使ったメニュー。

パプリカの赤がお料理を引き締めます。

　　　　　　　　　　

れんこんとおくらのサラダです。

れんこんは穴が9この岩国れんこんを使用。

れんこんは熱いうちに寿司酢をふると味がよくしみます。

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