【スパイス大使】 朝のトマトスープ

【材料4人分】

ベーコン　2枚

たまねぎ　1/2こ

セロリ　1/4本

きゃべつ　2枚

トマト水煮缶　100g

水　　　　　　4カップ

固形スープ　　　1こ

塩　　　　　　　少々

こしょう　　　　少々

オリーブ油　　　大さじ1

フレンチハーブミックス　　少々

【作り方】

1　鍋にオリーブ油を入れて、たまねぎ、ベーコン、セロリ、キャベツ、塩少々を入れて炒める。

2　水と固形スープ、トマトを加えて中火で10分煮て、塩、こしょうで味を調える。

3　器に入れてフレンチハーブミックスをふる。

スパイスを使ったメニューです。

朝なので、さっと火を通るものでスープにしています。

昨日作ったクリームパンの朝ごはんです。

　

カスタードは全卵で作りました。甘すぎずでいい感じでした。

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