バイキングの歴史

バイキングの歴史は帝国ホテルから始まったらしい。
「歓迎会は帝国ホテルで」という主賓からのリクエストがあったので、総勢十人で帝国ホテルのバイキングへ行く。あちこちにバイキング50周年というプレイトがあったので、由来について質問してみると、さすがホテルマンだ。丁寧に説明してくれた。
「バイキングという名前は公募で決まったものです。当時有楽町でカーク・ダグラス主演のバイキングという映画が流行っていたそうで。それとこういうスタイルは北欧にあったスタイルだそうで。それでバイキングになったようです。」
なるほど～確かに韓国ではこういうスタイルはビュッフェと呼ぶなと納得。バイキングは日本式の呼び名だったのだ。
お料理は美味しかった。さすが帝国ホテルだ。