５月３１日の夕食

いつも夕食はビール（発泡酒）とジャンクフードで済ませることが多いのですが、今日はまじめに作ってみました。
　今週の『ビッグコミックスピリッツ』の『美味しんぼ』ではタマネギ料理をいくつか紹介していたのですが、そのうちの２品を作ってみました。
　右はタマネギの丸煮。丸煮といっても半分に切っていますが。丸煮をするのに圧力鍋を使ったのですが、半分に切ったためにふたを開けたらバラバラになっていました。
圧力鍋には水に鶏のもも肉、トリガラスープを入れました。
煮上がったところで塩と胡椒を振りかけてできあがり。かなり薄いスープですが、それなりに美味しかったです。
　左はタマネギとジャガイモのポタージュ。タマネギは圧力鍋で煮たもの。とジャガイモは賽の目に切ったものを電子レンジでふかしました。それらをフードプロセッサーでドロドロに。バターと胡椒を足して味付けしました。最後にコーヒーフレッシュとパセリをトッピング。ちょっとバターの味が強かったかもしれませんが、これもそれなりに美味しかったです。
　スープ２品というのはバランス悪いですが、今日は習作ということで。

５月３１日のお弁当

お昼も朝と同じようなものですが、さすがにイクラは入れていません。

５月３１日の朝食

今日のご飯は鮭のスモークを粉末にして混ぜたごはんにイクラの醤油漬けを乗せてみました。
おかずは時鮭の切り身と鮭づくしです。後は冷蔵庫の中に残っているお惣菜。
赤いジュースはカゴメの野菜生活。同じような飲み物は多いけれど、私はこれが一番好き。