2017.10.14の夕食 豚バラブロックと野菜の煮込みから・・・まずはポトフ

またまた煮込み料理。
最初は手間がかかりますが、一度煮込んでしまえば
あとは一食分ずつ煮直すときに味付けのバリエーションが
できるので、なかなか便利です。



　

さて、今回は激安だったカナダ産の豚バラブロック、
ニンジン、大根、白菜、ブナシメジ、キクラゲが具材。
豚バラのみフライパンで表面を焼いてから煮込んでいます。
ベースの味付けは味の素『ほんだし』のみ。



第１弾の一皿はポトフ。

今回のテーマは「大きな具材」ということで、
豚バラブロックは半分に切っただけ。
焼いて縮んでしまったのが残念ですが。

スープの味付けは味の素『コンソメ（キューブ）』１個。
彩りにネギを散らしてみました。仕上げにペッパーミックス。

食べてみると、しっかりした味でなかなかグー！