松風焼き

とりひき肉　　100g
豚ひき肉 100g
みそ　　　　　大さじ2
さとう 小さじ2
酒 小さじ2
卵 1/2こ

白ごま　　　　　適宜
青のり　　　　　適宜

①全てを入れてよくこねる。

②オーブンシートの上に12×15センチぐらいに広げてゴムペラを水にぬらしつつ、平らに伸ばす。
　半分にゴマを残りの半分に青のりを散らす。

③220℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。

お正月料理、でもお弁当にもいい松風焼きです。

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在広島大韓民国総領事館主催の料理講座に参加しました。

大好きな韓国料理、特に参鶏湯はしっかりマスターしなくっちゃと張り切って…。

　

　


参鶏湯は、鶏の扱い方やスープの取り方、ポイントをしっかり。

宮廷料理のクジョルパンはとってもきれい、かぼちゃのおかゆは優しいお味。

生姜茶はいただいたら、身体がぽかぽかしてきました。

韓国料理は、ほんとに大好きです。


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