自家製 無花果のフルーツブランデー

　用意するもの

・サントリーブランデー　Ｖ・Ｏ　　1/2本
・無花果　　　　　　　　　　　　　3こ

1　無花果は沸騰した湯にさっと漬けて皮を湯むきする。

2　漬け込み瓶に無花果を入れて、上からサントリーブランデーを注ぐ。

3　1日漬けたら、無花果を取り除く。


先日、実家で無花果をたくさん採ってきました。

早速ブランデーに漬けてみました。

無花果の香りがして、秋を感じさせる自家製ブランデー。

いろんなメニューに利用してみようと思います。



自家製フルーツブランデーの料理レシピ

無花果ブランデーｄｅコンポートドリンク

用意するもの

・サントリーブランデー　Ｖ.Ｏ　　1/2本
・無花果　　　　　　　3こ

1　無花果はさっとお湯にくぐらせて皮を湯剥きする。

2　漬け込み瓶に無花果を入れて、サントリーブランデーを注ぐ。

3　一日漬けたら、無花果は取り除く。

先日、サントリー×レシピブログさんのモニターでいただいた
ブランデーで、『無花果ブランデー』を作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このブランデーを使ってドリンクにしてみました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　【1人分】
・無花果のフルーツブランデー　　大さじ2
・無花果のコンポート　　　　　　1こ
・炭酸水　　　　　　　　　　　　150ｍｌ
・はちみつ　　　　　　　　　　　大さじ1/2　

1　グラスに無花果のブランデー、はちみつを入れて混ぜ合わせておく。

2　無花果のコンポートを1こ入れて、上から炭酸水を注ぐ。

3 無花果をスプーンで崩しながら、いただく。

先日実家で採れた無花果をコンポートにしておきました。

それを入れたらブランデーとの相性もバツグン、食べるドリンクって感じ。

子どものころは、無花果が苦手だったのに、今では秋が待ち遠しくなりました。(笑)





自家製フルーツブランデーの料理レシピ