ハニーブラマンジェ

4個分

ゼラチン　　8ｇ
水　　　　40ｍｌ

牛乳　　　300ｍｌ
スライスアーモンド　30ｇ
グラニュー糖　40ｇ

生クリーム　　1/2カップ

水　　　　1カップ
はちみつ　　50ｇ

パールアガー　　4ｇ
グラニュー糖　　15ｇ


イチゴ　　　4粒

①　牛乳、スライスアーモンドを弱火で煮る。グラニュー糖を溶かす。

②　漉して、溶かしたゼラチン、生クリームを入れる。冷やしながら　器に入れて固める。

③　水、はちみつを沸かして、パールアガーとグラニューをまぜあわせたものを入れて煮溶かす。バットに固める。

④　②の上に③をクラッシュしてのせる。いちごを飾る。

　今朝は外には雪が積もっていました。

いつも車で５分で着く会場む、どの道も渋滞、なんと３０分かかりました。慌てて、講座の準備です。

白菜まるごとクッキング　、白菜メニューを４品作りました。

自主グループと違って、初対面の方との調理は皆さんなかなか手も出しにくい感じもあります。

でも少し経つと、だんだん慣れて和気藹々になります。

　

１２時過ぎに完成しました。　各班で白菜を３/４株消費した計算になります。

今日のメニュー、全部食べても６００キロカロリーです。