ちりめん焼きむすび

米　２合
しょうゆ　大さじ2
酒　　　　大さじ1
Ａ
ちりめんじゃこ　　大さじ3
削り節　　　　　　２袋
白ごま　　　　　　　大さじ3

1　米は吸水させて、炊く寸前にしょうゆ、酒を入れて炊く。

2　炊きあがったら、Ａを混ぜ合わせる。

3　おむすびにして、グリルで焼く。

広島産音戸ちりめんを入れて、焼きおむすびです。

お皿の下のハランは、我が家の庭のもの。

料理の飾りにハランが欲しくて、お友達のところでいただいて植えたら、附きました。

学生時代、調理試験の課題ハラン切り、あのギザギザ切りを何回も練習したのを想い出します…。