【材料４人分】
鶏もも肉 ２００ｇ
生くずきり １袋
たまねぎ 1こ
卵 2こ
Ａ
だし １・１/２カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
さやいんげん ４本
【作り方】
1たまねぎはせん切り、くず切りは食べやすく切っておく。
鶏もも肉は２センチ角に切る。
2 Ａを入れて沸騰したら、鶏肉・たまねぎを入れて煮る。
3 くず切りを入れて、溶き卵でとじる。
4 茹でたさやいんげんをのせる。
小学校の時の給食で食べたメニューですごく懐かしい料理です。
月1ぐらいで出ていたような気がします。そんなはずないのに妙に記憶に残ってます。
家では親子丼は母が作ってくれたけど、親子にくずきりがいっぱい入っていてなんだか不思議デシタ。
懐かしくて作ってみたら、家族中なぜか高評価でした（笑）
