わたしのレシピ

★栄養士＆フードコーディネーターゆみよん
　毎日の家庭料理レシピを綴ります。

ほたるいかと紫アスパラの酢味噌かけ

2023-04-23 20:38:43 | 魚料理

いつも行く魚屋さんでほたるいかを

買いました。

生で食べれる紫アスパラは産直市で。

三次産です。

ほたるいかは酢味噌かけにしました。

ほたるいかと紫アスパラの酢味噌かけ

【材料4人分】

茹でほたるいか　　200ｇ

紫アスパラガス　2本

Ａ　白みそ　大さじ1.1/2

だし　大さじ2

酢　小さじ1

砂糖　小さじ1/2

からし　少々

【作り方】

1　ほたるいかは目と口と軟骨を取る。

2アスパラガスは根元を切り、薄く斜め切りにする。

3　1と2に混ぜ合わせたＡをかける。

 

コメント    この記事についてブログを書く
 
 
 
 
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 鶏とえびのはんぺんバーグ | トップ | 小いわしの木の芽揚げ »
最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿

「魚料理」カテゴリの最新記事

プロフィール

プロフィール画像

自己紹介
ゆみよん
栄養士＆フードコーディネーター
楽しく料理教室を続けています。

カレンダー

2025年2月
日 月 火 水 木 金 土
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28

バックナンバー

ブックマーク

  • RSS2.0