くるみのブール・ド・ネージュ

【材料】

薄力粉　　90g

強力粉　　90g

グラニュー糖　45g

塩　　　3g

バター　　150g

くるみ　　70g

粉糖　　　　適宜

【作り方】

1　薄力粉と強力粉、グラニュー糖をふるっておく。

2　1をボウルに入れて、バターをスケッパーて刻みながらまぜていく。

3　そぼろ状になったら砕いたくるみを入れてさらにこねる。

4　60こにまるめて、天板に並べて180℃のオーブンで15分焼く。

5　アツアツのうちに粉糖をまぶす。

くるみを入れたブールドネージュ、いつもはアーモンドなのに今回はくるみ。

‥というものも、先日コストコで1.3Kの大袋購入したため、せっせと使ってます。

ホームベーカリーにもくるみ振り込んでパン焼いたり・・

本日の男性料理クラブ、二日遅れのバレンタインでお配りしました。

　

 その場で/召し上がった方も、お持ち帰りの方もいらして、喜んでいただけました。

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