サルティンボッカ

サルティンボッカ

【材料4人分】

豚肩ロース　4枚
生ハム　　　8枚
塩・こしょう　適量
薄力粉　　　　適量
セージ　　　　小さじ1

オリーブ油　　大さじ2

白ワイン　　　50ｍｌ
バター　　　　25ｇ

ジェノベーゼパスタ　適量

【作り方】

1　豚肉は筋切りをして塩、こしょう、セージをまぶし生ハムを張り付けて薄力粉をまぶす。

2　フライパンにオリーブ油を熱して生ハム側から豚肉を焼く。
　　裏返してさせに焼いて取り出す。

3　バターを入れて溶けたら白ワインを入れてソースにしてお肉にかける。

今日は団地の公民館で子どもカレー教室デシタ。

みんなでバロータをこねて焼いて。すごく楽しんでやりました。

　

キーマカレー、きゅうりとトマトのサラダ、マンゴーラッシー。

担当職員さんがランチョンマット作ってくれていました。ワンポイントのすいかが可愛い～。

　

みんな美味しいともりもり食べてくれました。

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