今日の夕食はメカジキ、クロカワカジキ、マンダイの刺身と
キャベツの千切り、それにエビ天 in 味噌汁です。
![]() メカジキは割り合いどのスーパーでもよく見ますが、クロカワカジキとマンダイはあまり見ませんね。 なので買ってみました。 カジキについては次のサイトを参照されるとよくわかるかも。 コナトローリング:カジキ マンダイは和名アカマンボウと言うらしく、タイと名がつくものの全く違う種類で、全長2mにもなるようです。 ウィキペディア:アカマンボウ 実際、ワサビ醤油で食べてみると、クロカワカジキとマンダイはイマイチ。逆にメカジキは見るからに脂満タン状態で美味! ワタシはマグロのトロよりもメカジキのほうが好きかもしれません。ブリの砂スリも大好きですが。 |
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