2019.01.18の夕食 アナゴと野菜のアヒージョ

　

夕食の食材はアナゴ。
天ぷらとか煮アナゴが主な調理方法だと思いますが、
今回はあえてアヒージョに挑戦！

かなり立派なサイズのアナゴをくるくる巻いて
楊枝で止め、オリーブオイルの鍋に投入。
具材は他に冷凍食品のカリフラワーとニンジン。
色味が足りないので小松菜を追加。

味付けはガーリックパウダーと粗挽き黒胡椒。

食べてみたら、んー、ちょっとイマイチ。
食べられるには食べられるけど・・・というレベルでした（爆）。