2024.05.27の夕食 アヒージョ

消費期限的にヤバい食材（ホタルイカ・サーモン・チンゲンサイ）を使ってアヒージョ。
他の具材はジャガイモ・エノキダケ。





味付けはオリーブオイルにS&B『シーズニング アヒージョ』のみ。
これで5分ほどコトコト煮込んだだけ。







食べてみたら、なかなか美味。サーモンの塩気が特にイイ感じでした。

ちなみに何かの海外グルメロケでは「アヒージョはオリーブオイルを楽しむ料理なので
具材だけ食べてオリーブオイルを残すのは間違っている」とのコメントがあり
ビックリましたが、ワタシの場合は残しがちです（笑）。