「しんしのつ産なんばん」で「三升漬」

9月に「道の駅しんしのつ」にて購入した、「なんばん福耳」（青唐辛子）。


9月10日。
妻がそれを輪切りにし、


こうじ&醤油を合わせて、「三升漬」を仕込んでくれた。



10月14日の朝。
その「三升漬」でいただく、朝ごはん。


甘じょっぱいのに、しっかり辛い、そのお味。
白飯は、まさに「ワシワシ」と、進む🍚





そして、10月21日。
五穀ごはんの「いくら丼」に、その三升漬を、薬味として合わせてみた。
いくらのぷっちんと弾ける甘さに、三升漬の辛さがマッチベター。


「しんしのつ産なんばん」の「三升漬」。
まだしばらくは、愉しめそうです💮