癒やしの浅野屋
今夜は癒やしの「浅野屋」でした。メンチボール定食とイベリコ豚ソテーの定食、鴨肉のサラダ、トマトサラダを食べました。
イベリコ豚のソテーにかけられていたのは、ズッキーニのジャムで、ズッキーニのほかに、干しぶどう、リンゴがともに煮られていて、甘くコクのあるジャム。噛みごたえのある味のあるイベリコ豚とは絶妙のコンビネーションでした。今度再現してみます。
以前に出してもらったアイアンストーンのカベルネ・フランがなかなか良かったので、おねだりして、探してもらって、今夜はいただいた。ネットにでていたのでURLをあげておく。
http://www.annie.ne.jp/~benry/wine/aian.html
イベリコ豚のソテーにかけられていたのは、ズッキーニのジャムで、ズッキーニのほかに、干しぶどう、リンゴがともに煮られていて、甘くコクのあるジャム。噛みごたえのある味のあるイベリコ豚とは絶妙のコンビネーションでした。今度再現してみます。
以前に出してもらったアイアンストーンのカベルネ・フランがなかなか良かったので、おねだりして、探してもらって、今夜はいただいた。ネットにでていたのでURLをあげておく。
http://www.annie.ne.jp/~benry/wine/aian.html
おすすめブログ
@goo_blog
