茄子とトマト、ブラックオリーブのパスタ
パスタ二種。
茄子とトマト、ブラックオリーブのパスタ（茄子とトマトを賽の目に切っておく。種を取ったブラックオリーブを粗みじんに切っておく。ソーセージを荒く薄切りしておく。フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、ガーリックピューレを入れて炒める。ブラックオリーブを加える。茄子を加える。トマトを加える。パスタのゆで汁を少々、赤ワインを少々。プロバンスハーブ、コショウ、加減で塩を加える。アルデンテにゆでたパスタを加えてよくあえて共する）
キノコとホタテ貝柱のパスタ（フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子。ぶなシメジを歩武して加え炒める。パスタのゆで汁を加えて、キノコをしんなりさせる。貝柱を四等分したものを加え、軽く火を通す。コショウ。アルデンテにゆでたパスタを加えてあえる。フレッシュバジルの葉をくわえて、共する）
茄子とトマト、ブラックオリーブのパスタ（茄子とトマトを賽の目に切っておく。種を取ったブラックオリーブを粗みじんに切っておく。ソーセージを荒く薄切りしておく。フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、ガーリックピューレを入れて炒める。ブラックオリーブを加える。茄子を加える。トマトを加える。パスタのゆで汁を少々、赤ワインを少々。プロバンスハーブ、コショウ、加減で塩を加える。アルデンテにゆでたパスタを加えてよくあえて共する）
キノコとホタテ貝柱のパスタ（フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子。ぶなシメジを歩武して加え炒める。パスタのゆで汁を加えて、キノコをしんなりさせる。貝柱を四等分したものを加え、軽く火を通す。コショウ。アルデンテにゆでたパスタを加えてあえる。フレッシュバジルの葉をくわえて、共する）
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