パスタ・カルボナーラ
今夜の夕食としては、キルノンチュエのソーセージのかけらが残っていたので、それをかたづけようとしたもの。
パスタ・カルボナーラ（ペコリーノチーズをすりおろし、牛乳＝本当は生クリーム、黄身と混ぜ合わせておく。キュルノンチュエの薄切りベーコンをフライパンで炒め、パスタの茹で上がりと合わせて、用意した、チーズ＋黄身＋牛乳をくわえ、ゆであがったパスタを加えて仕上げる）
ソーセージと野菜の煮込み（各種ソーセージを小さく切りそろえてタマネギ薄切りと共に炒める。ニンジン、セロリ、茄子の薄切りを加えて炒める。これに、トマトダイス缶をくわえ、缶の半量の赤ワインを加えて煮込む。塩コショウ、ローリエ、プロバンスミックスハーブを少々）
パスタ・カルボナーラ（ペコリーノチーズをすりおろし、牛乳＝本当は生クリーム、黄身と混ぜ合わせておく。キュルノンチュエの薄切りベーコンをフライパンで炒め、パスタの茹で上がりと合わせて、用意した、チーズ＋黄身＋牛乳をくわえ、ゆであがったパスタを加えて仕上げる）
ソーセージと野菜の煮込み（各種ソーセージを小さく切りそろえてタマネギ薄切りと共に炒める。ニンジン、セロリ、茄子の薄切りを加えて炒める。これに、トマトダイス缶をくわえ、缶の半量の赤ワインを加えて煮込む。塩コショウ、ローリエ、プロバンスミックスハーブを少々）
おすすめブログ
@goo_blog
