ごま鯛茶漬け

　　　ごま鯛茶漬け　

【材料】2人分

鯛刺身　　1/4尾
白ごま 大2　
白だししょうゆ　　　大2　

ごはん　　　2杯
だし　　　　2C
三つ葉　　1/3わ
わさび　　適宜

【作り方】

1　鯛は、そぎ切りにする。

2　白ごまは擦り、白だししょうゆと合わせ、そこに①を漬け込む。

3　三つ葉は、さっと茹でて刻んでおく。

4　お椀にごはんをよそい、鯛と三つ葉、わさびをのせて、あつあつのだしを注ぐ。

ご近所のスーパーの店頭で土曜市、大きな鯛を買い求めました。

家に帰って早速、卸しました。

お刺身と、鯛茶漬け、あら炊き…鯛づくしになりました。

子どもたちにはさらさらいただけるこの鯛茶漬け、大好評でした。



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