あさりと豆腐の煮物

あさり　　300g
絹とうふ 1丁
A
水　　　　1/2C
酒 1/4C
みりん 大1
しょうゆ　小1

あおねぎ　1束

①あさりは砂だしをして、殻をごしごしこすって洗う。
　とうふは12等分に切る。

②あさりとAをフライパンに入れて火にかける。
　あさりの殻が開いたら、とうふを加えて3分ぐらい煮て仕上げに斜め切りにしたねぎを入れる。



あさりのだしを含んでおとうふが美味しい煮物です。

今日はシニアの男性教室でした。

　

春キャベツをたっぷり加えたメンチカツです。
メンチカツ…関東ではこういいますけど、関西ではミンチカツ。

今日実習で使った空豆も，蚕まめとか、所によっては呼び名もいろいろですね。

レンジでカスタードを作り、カステラや生クリームでトライフルにしましたが、デコレーションおもいっきり楽しんだおじさま方デシタ。