バナナシナモン フレンチトーストと根菜豆乳スープの朝ごはん

２人分

パン　　４枚

※
牛乳　１カップ
卵　　　1こ
グラ二ュー糖　大さじ2

バナナ　　２本
シナモン　少々

バター　　大さじ2

メイプルシロップ　適宜

1　※を混ぜ合わせて、パンを漬ける。

2　バナナは食べやすく切る。バター大さじ1でソテーする。

3　バター大さじ1をしいて、1のパンをいい色に焼く。

4　お皿に盛り付けて、パンの上にバナナソテーをのせて、シナモンをふる。
　　お好みでメイプルシロップをかける。

バナナシナモンは、お子達にも大人気。

今日は朝から寒いので、根菜スープも作りました。

　　
　　　【　根菜豆乳みそスープ　】
２人分

大根　　　５センチ(80ｇ)
にんじん　1/3本
里芋　　　1こ
ベーコン　２枚

水　　　　１カップ
豆乳　　　1カップ
みそ　　　大さじ1～大さじ1/2

1　野菜は５ミリのいちょう切りにする。

2　鍋に水と1を入れて煮る。

3　柔らかくなったらベーコン、豆乳、みそを溶きいれる


ベーコンは早く入れると、お味が出てしまうので、仕上げにいれます。

豆乳を入れたら、煮すぎないことです。

里芋のとろみが出て、寒い日にはいい感じです。


先日モニターでいただいたコーヒーとともにいただきました。











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