わさび菜とあさりのショートパスタ

わさび菜とあさりのショートパスタ

【材料４人分】

ペンネ　　２４０g
わさび菜　１束
あさりむき身　２００g
にんにく　　　１こ
赤唐辛子(種を取る)　　　１本
白ワイン　　　１/４カップ
塩　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　少々
パルメザンチーズ　大さじ2
オリーブ油　　　　大さじ2

【作り方】

1　わさび菜は葉をちぎり、軸たは斜め薄切りにする。
　にんにくは薄切りにする。

2　パスタは表示より１分前に取り出す。

3　フライパンにオリーブ油と赤唐辛子とにんにくを入れて炒める。

4　あさり、白ワインを入れ、わさび菜を入れて炒め、パスタを入れて塩、こしょう、パルメザンを入れる。

わさび菜でパスタにしてみました。

あさりとの相性もよくおいしくできました。

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今日から１５日まで造幣局広島支局では、さくらの周り道です。

初日とあって、ゆっくりと見て廻れました。

八重桜や枝垂桜が、見ごろです。

　

　

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