さつまいもを使ったおやつ、鬼まんじゅうです。
男性の教室でも作ってみました。
切って→混ぜて→蒸すでできるので大好評でした。
素朴なおいものおやつです。
皮ごと使うのでエコだし、赤がのぞいて色合いも可愛いいしいうことなしです。
鬼まんじゅう
【材料 12個分】
さつまいも 中2本(300ｇ)
砂糖 60ｇ
薄力粉 60ｇ
【作り方】
1 さつまいもは1センチ角に切り水に10分漬ける。
2 水気を切りボウルに入れ砂糖をまぶして10分置く。
3 2に薄力粉を混ぜ合わせる。
4 8センチ角に切ったクッキングシートに均等にのせる。
5 湯気のあがった蒸し器に並べて20分蒸す。
★ほっこり甘い大量さつま芋のおやつ参加中
