韓国風まきずし

ごはん　　　3合
A
しお　　　　小2/3
ごま油　　 　小2
白ごま　　　大2

牛薄切り肉　　200g
B
すりおろしにんにく　小2
しょうゆ　　　　　　小2
はちみつ　　　　　　小2
コチュジャン　　　　小1
ごま油　　　　　　　小1

ほうれん草　　　　　1束
C
しお　　　　　　　　小1/2
ごま油　　　　　　　大1


卵
D　　　　　　　　　2こ
さとう　　　　　　　小2
しお　　　　　　　　少々

キムチ　　　　　　　100g
やきのり　　　　　4枚


①ごはんにAを混ぜておく。

②牛肉にBをもみこみ、フライパンで炒めておく。

③ほうれん草はゆでて刻み、Cであえてナムルにする。

④卵はDを混ぜて、厚焼きにして、棒状に切る。

⑤キムチは刻む。

⑥のりの表面に刷毛でごま油をさっと塗る。(ただし向こう側端2cmは塗らない)

⑦のりの上にごはんを均一に広げ、具をのせて巻いていく。
　しばらく置いて8等分に切る

今日は男性教室の日でした。

　

怪我で6ヶ月休んでいたMさんやっと復帰、よかったです。

巻きずし、巻いてみましたが、みなさん初挑戦の方ばかり、それまでおしゃべりしながらだったのが、急にしーん。
緊張しながら完成。
でも、みなさんお上手にできました。

お写真は会員Tさんのお給仕しているところ、男性がエプロンしてなんか微笑ましいですよね。
いつも、前の月にレシピお渡しすると、必ず予習してくる優等生Tさんです。

↓