抹茶のバターケーキ

【21センチケーキ型】

卵黄　　　　　4こ

砂糖　　　　　90ｇ

卵白　　　　　4こ

砂糖　　　　　90ｇ

バター　　　　100ｇ

水あめ　　　　20ｇ

Ａ

薄力粉　　　　90ｇ

抹茶　　　　　　10ｇ

【作り方】

1　ボールにバターと水あめを入れて湯煎にかけて溶かす。

2　卵白に砂糖ひとつまみを入れて混ぜる。砂糖を3回に分けて入れてメレンゲにする。

3　卵黄に砂糖90ｇを入れて混ぜてマヨネーズ状にもったりするまで混ぜる。

4　3に1を入れて混ぜて、2に入れて混ぜる。

5　ふるったＡを混ぜて型に流して、180℃のオーブンで40分～様子を見ながら混ぜる。　

　本当にひさびさにバターケーキ、抹茶をまぜて焼いてみました。

今日は庭の手入れをしました。あちこち、球根の芽が出てきています。

春が近づいてきています。

 

 <a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=15018" target="_blank">レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪</a>