ピエール・エルメシグネチャーカフェフロマージュは、蓋を開けるとフワッとコーヒーの香りが漂ってくる。
プルンとしたゼリーでなく、ジュレ状のゼリーなんてお洒落だ・・・と思いながら食べ進めると下はチーズの酸味が感じられるなムース、そして一番最後にはオレンジピールが多めに入っているスポンジケーキ。
小さなカップの中で、ジュレ、ムース、スポンジケーキと食感がそれぞれ違う物を楽しめる。私にはコーヒーのジュレとクリームチーズの組み合わせが新鮮に感じられた。（私が勝手に新鮮に感じただけでよくある組み合わせなんだろうか・・・・そのあたりは知識がないのでよく分からない。）
クリームチーズのムースの量は多くないのだが、このムースのおかげでこってりした味わいと食べ応え感を感じられる。
340円とそれなりの値段だが、私にとっては小さくとも満足感の高いスイーツだった。
