ようやく牛スジがなくなったので、今日はキャベツとイカの炒め物です。
ところが、1/2に切ったキャベツを買ってきて置いておいたら少し腐ってきており、大丈夫な分だけ切り出したら半分以下になってしまいました(笑)。
とりあえず、サラダオイルを敷いたフライパンにキャベツを入れ、蓋をして少し蒸し焼きにしたあと蓋を取り、輪切りのイカを投入。あとは火が通ったところでオイスターソースを絡めて出来上がり。イカのワタのコクが効いています。美味しい。
ごはんは昆布入りのあきたこまち玄米ですが、昆布は入れたまま炊くと駄目ですね(笑)。
ところが、1/2に切ったキャベツを買ってきて置いておいたら少し腐ってきており、大丈夫な分だけ切り出したら半分以下になってしまいました(笑)。
とりあえず、サラダオイルを敷いたフライパンにキャベツを入れ、蓋をして少し蒸し焼きにしたあと蓋を取り、輪切りのイカを投入。あとは火が通ったところでオイスターソースを絡めて出来上がり。イカのワタのコクが効いています。美味しい。
ごはんは昆布入りのあきたこまち玄米ですが、昆布は入れたまま炊くと駄目ですね(笑)。