７月１９日のお弁当 カルビと夏野菜の炒め物

お弁当は全面的にカルビと夏野菜の炒め物がおかずです。
昨日、新宿高島屋地下の紀伊国屋で魚のアラなどを買い込んだ後、最近、肉を食べていないことに気付き、コンビニで味つきカルビを購入。
これを油で炒めた夏野菜（ブロッコリー、ピーマン、ナス）と絡め合わせて出来上がり。しっかり味がついているので美味しかったです。

７月１９日の朝食 マグロの目玉！

今日の朝食は、朝からこってりとマグロの目玉の煮物です！　昨日買ったゲテモノ一式を鍋に突っ込んで醤油と酒、みりんで煮込んだうちの一品です。
さすがにマグロだけあってでかい！　女性の握りこぶしほどの大きさがありますからなぁ。外側の殻みたいな部分と白い玉は食べられませんが、それ以外の部分はコラーゲンたっぷり、といった感じで美味しくいただきました。白い部分はトロトロなのですが、こげ茶色の部分は少し苦味がありました。
正直なところ、朝食で丸ごとというのはちょっと多すぎかなぁ。分量的には半分ぐらいでも良かったかと思います。

上にある小皿は牛カルビと夏野菜の炒め物。こちらについてはお弁当のほうで・・・。

７月１８日の夜のおつまみ ハモの骨せんべい

新宿高島屋地下１階の紀伊国屋で買ったハモ。どう料理しようかと思いましたが、中骨はオーソドックスに骨せんべいにすることに。

フライパンにサラダオイルとオリーブオイルを敷いて、中骨を投入。生ニンニクもスライスしてから投入。ニンニクは少し焦げたところで取り出しました（ちょっと焦がしすぎたかも）。中骨がきつね色になったところで取り出し、油を切って塩を振って完成。

正直、味はサンマとかアジとかと変わりませんね。美味しかったですが。酒のつまみにいいですね。

７月１８日の買い出し 新宿高島屋B１（紀伊国屋でお買い物）

全く別件で高島屋に行ったのですが、好奇心で地下１階の食料品売り場（紀伊国屋）を散策したところ、いつものスーパーでは見かけられない高級食材というよりは珍品を発見したので、ついつい買ってしまいました。
本当はレトルト食品とかフリーズドライ食品など一杯買い込んだのですが、それはおいおいお見せするとして、ここでは生鮮食品を。

写真左上はハモの頭と中骨、200円。普通の身は買っていません（笑）。
写真右上はメバチマグロの目玉、300円。１個しか陳列されていませんでしたが、あと１個は誰かが買って行ったのでしょうか？（笑）
写真左下はメバチマグロの心臓、200円。サンマの心臓は1cm未満の小さなものですが、さすがにマグロはでかい！
写真右下は芽鉢マグロの胃袋、153円。どうやって食べるんでしょうね？（笑）

それぞれの料理はおいおい発表いたします。