１２月５日のお弁当 鶏と根菜の煮物に秋刀魚です。

お弁当も朝食と同じ内容です。

以前は秋刀魚を丸のまま買ってきて、頭を落として味噌汁のダシにしていたりしたのですが、最近は面倒になって頭と中骨を取った開きをいつも買うようになりました。でも塩焼きはやはり内臓がないとダメですね。あの苦味がなんとも言えません。

１２月５日の朝食 鶏と根菜の煮物と秋刀魚

今日もまたまた鶏と根菜の煮物が続きます（笑）。それでも大分少なくなってきました。特に味付けは昨日と変わらず。
根菜がたくさん残っている割には鶏肉がほとんどなくなってきたので、秋刀魚を主菜として追加。フライパンに多めのサラダオイルを敷き、揚げ焼き状態に。とはいえ、カリカリではなく火が通ってすぐに焼くのをやめたのでなかなかふっくらしてGoodな加減になりました。