今朝は昨日のトマトシチューを少しアレンジしてメインディッシュにしてみました。
 トマトシチューには厚揚げ豆腐を食べやすい大きさに切って投入。さらにサラダ豆も投入。なお、肉団子は姉がハンバーグのタネを小さく丸めて投入したもの。 これを温め直して器に盛り、ピザ用チーズをトッピングしてレンジでチン。 仕上げにパセリを散らして完成です。 食べるとやはりチーズとトマトシチューの相性は抜群。ほんのひと手間かけた甲斐がありました。 |
 サラダは出来合いのミックスサラダ。プチトマトを中央に載せ、イタリアンドレッシングで味付け。 |
 スープはフカヒレ入り中華スープにしてみました。いつも通り寒天パウダーを加えています。 |
 ところで、今回のカモフラージュ柄の敷物は『ayumi hamasaki DOME TOUR 2001』のタオル（笑）。当時けっこう浜崎あゆみが好きで、東京ドームでのライブに行ったときに購入したものでございます。 |
