2010.02.19の夕食 ブリのカルパッチョ、ミートボールのサラダとスープ

今日の夕食はブリのカルパッチョ、ミートボールのサラダとスープという内容。

ブリは切り身を３枚にスライス。あばら骨が２本ほど残っていて、着るのに手間取り、かなり不揃いなスライスとなりましたが（笑）。 味付けは和風香味野菜ドレッシングにだし醤油、それと粗挽き黒胡椒。なかなかイイ感じでした。

ミートボールは父が作ったハンバーグのタネを小さく丸めて揚げたもの。真っ黒けになってしまいましたが、外はカリカリ、中はジューシーでイイ感じ。 四角いのは厚揚げ豆腐を揚げ直したもの。

スープは青じそ香る香味野菜スープに寒天パウダー。

2010.02.19の朝食 スモークチキンのサラダとスープ

今日はスモークチキンのサラダとスープでございます。
バンクーバーオリンピックの真っ最中ではございますが、
北京オリンピックで買ったタオルを敷物にしてみました。

まずはスモークチキンのサラダ。スモークチキンはもちろん出来合いのもの。ミックスサラダの上に載せています。 スモークチキンの間にはゆで卵。 お山のてっぺんにはいつものプチトマト。 シーザーサラダドレッシングで味付けしてみました。

スープはワカメとメカブのスープ。