今日の夕食は姉が買ってきてくれた
三重県関町の『初音』の鰻弁当で
ございます。
できたての鰻丼とは比べ物にならない
ものも、鰻は大好き！ 美味しく
いただきました。
赤魚をバターソテーにしてみました・・・が
身のほうから焼いたら、皮目が丸まってしまって
そのあとひっくり返して戻すのに難儀しました。
飾り包丁を入れたのが裏目に出たというか、
焼いていくうちに反対側まで切れてしまいました。
味付けはバターのほか、塩胡椒に粗挽き黒胡椒。
味はまぁ、そこそこ。
サラダは冬の和風野菜サラダに香味野菜
ドレッシングで味付け。
味噌汁は父作の具だくさん。
