2019.02.02の夕食 豚ロース肉の角煮

　

久しぶりに電気圧力鍋プレッシャーキングプロで煮込み料理。
今回は豚ロース肉の角煮。

味付けはたまり醤油、おろしニンニク、おろし生姜。
砂糖の代わりにラカントＳ。隠し味に八角。

30分ほど煮込んだので肉は柔らかくなっていました。
追加で粒マスタード。
ただ、目分量で入れた調味料が少なかったのか、
ちょっと薄味でイマイチでした（笑）。