2019.04.01の夕食 鶏肉団子のたこ焼き風

　

鶏胸肉のひき肉をたこ焼き風にしてみました。

タネには生卵、チューブのすりおろしニンニクとすりおろし生姜、
おからパウダーを加えて練りこみ、団子にしました。

たっぷりめのサラダ油をしいたフライパンで団子を炒めます。
たこ焼き機ではないので綺麗な球にはなりませんでした（笑）。
後半、お湯を少し足して蓋をし、蒸し焼きに。
さらに蓋を外して水分を飛ばしてタネは完成。

味付けはお好み焼きソースが見つからなかったのでデミソース、
マヨネーズ、青のり、干しエビ、魚粉、天かすをトッピング。

食べてみたら、たこ焼きのフワトロ感はありませんでしたが、
そこそこというか、けっこう美味！　一応、成功ということで。