2019.04.29の夕食 豚バラ（軟骨）の角煮

　

今日は久しぶりに圧力鍋（プレッシャキングプロ）を使って豚の角煮。
普通のバラ肉ではなく、軟骨付きのものにしてみました。





味付けはＳ＆Ｂ『シーズニング　マイレパートリー　豚の角煮』。
ただ、これだけでは肉の分量には足りないので、
オイスターソースとナンプラーを追加しています。

時間差で他に入れた具材はキクラゲ、ニンジン、小松菜。

食べてみたら、ややアッサリ感はあるものの、なかなかイイ感じ。
角煮の脂が美味で、軟骨も簡単に噛み切れるぐらいの柔らかさでした。