2020.02.05の夕食 豚リブロースと豆・きのこのトマトシチュー

　

今日は豚リブロースの煮込み料理。

豚リブロースは昨日のうちに電気圧力鍋『プレッシャーキングプロ』で煮込み。
一緒に入れたのは味の素『クノール　トマトのポタージュ』、昆布だし（粉末）、
味の素『ほんだし』、スライスガーリック、キクラゲ。20分煮込みました。

で、今日は煮込んだ具材をフライパンに移し、さらにブナシメジ、ハナビラタケ、
ピーマン、煮豆を加えて軽く煮込んで完成。

食べてみたら、煮込んだ時の水が多かったからか、ちょっと薄味。
でも、ご飯抜きなので薄味でも全部食べたらそれなりの満足感。
特に豚リブロースの脂身が美味でした。