2020.02.20の夕食 牛すじ肉と野菜の炒め物

　

今日の夕食は牛すじ肉と野菜の炒め物。

牛すじ肉は電気圧力鍋『プレッシャーキングプロ』でベースの下ゆで。
スライスガーリック、花椒、八角、キクラゲ、
昆布だし（粉末）、味の素『ほんだし』も投入。

柔らかく煮込まれた牛すじ肉とキクラゲ、煮汁をフライパンに移し、
刻んだキャベツ、小松菜、クコの実、フラワーえのきも追加し、ごま油で炒めました。
さらにオイスターソースを加え、全体に絡めて完成。

食べてみたら、不味くもないけれど、特別美味しくもない・・・（笑）。
ごま油が強すぎて、ちょっとくどくなってしまったようです。