2020.02.22の夕食 牛すじ肉と芽キャベツのスープ

　

昨日の夕食（というか夜食）は牛すじ肉と芽キャベツのスープ。

すでに電気圧力鍋『プレッシャーキングプロ』で煮込んであった
牛すじ肉とスープに芽キャベツとクコの実を加えて再加熱。
ちなみにスープには昆布だし（顆粒）、味の素『ほんだし』、
八角、スライスガーリック、キクラゲを投入。

食べてみたら、芽キャベツがちょっと煮込み不足でイマイチ。
牛すじ肉はすでにしっかり煮込まれていたので柔らかく美味。
スープには牛すじ肉の出汁も出ていて美味。