2020.05.01の朝食 鶏手羽元ときのこの煮込み 参鶏湯（サムゲタン）風

　

鶏手羽元の煮込みで参鶏湯（サムゲタン）風。

仕込みは前日夜。電気圧力鍋に鶏手羽元、花椒、
ブナシメジ、ハナビラタケ、キクラゲ、クコの実、
昆布だし（顆粒）、スライスガーリックを入れて
煮込みました。だいたい３食分。

今日は１食分をフライパンに取り出し、
永谷園『くらしの和漢　参鶏湯スープ』も投入。
温まったら完成。

食べてみたら、汁が少なかった分、濃厚。
鶏手羽元のコラーゲンたっぷりで美味でした。