夕食は鶏胸肉と野菜のトマト煮込み。
本当は炒め物のつもりでしたが、
トマトの果汁が多すぎて煮込みになってしまいました（笑）。
具材はハナマルキ『液体塩こうじ』で漬け込んで、
さらに電気圧力鍋で煮込んだ鶏胸肉。
野菜はハナビラタケ、ブナシメジ、小松菜、長芋、トマト。
サラダ油を敷いたフライパンに全具材を投入して炒め始めたら、
トマトから汁がどんどん出て煮込み状態に。
味付けにすりおろしニンニクを回しかけて全体になじませ、
皿に盛り付けてから黒胡椒をトッピング。
食べてみたら、まぁまぁ美味ながら薄味。
とはいえ、ご飯抜きの食事だったので丁度よかったのかな？
お昼は久しぶりのモスバーガー。
『夜モスバーガー よくばり天 金目鯛とかきあげ（塩だれ）』（590円）を
食べたくて入店したのですが、間抜けなことに15時以降の提供ということで断念。
仕方なく、今の期間に限定販売している『海老チリ風バーガー』（単品価格：460円）をチョイス。
追加でサラダセット（こだわりサラダ＋コーラM）（セット価格：470円）も注文。
『海老チリ風バーガー』を食べてみると、確かに海老チリの味！
海老はカツになっているので『海老チリ風』としているのでしょう。
カツはサクサク、海老はプリプリでなかなかの美味！
同時販売中の『海老カツバーガー』（タルタルソース）も食べてみたい。
『夜モスバーガー よくばり天 金目鯛とかきあげ（塩だれ）』が先ですが（笑）。
