新年になって初めての少し気合を入れた料理は牛レバーと野菜のオイスターソース炒め。
牛レバーだけ先に弱火で炒め、ギリギリ火が通ったかどうかのところで取り出し、
もやしベースの野菜パックと小松菜をごま油で炒めました。火が通ったところで牛レバーを戻し入れ、
オイスターソースとナンプラーを投入。全体に絡めて完成。
食べてみたら、やや薄味にしたつもりが結構薄味（笑）。
もうちょっと調味料の量を増やすか、別の調味料を加えたほうがよかったかも。
正月太りではなく年末出張先での暴飲暴食が原因で4kg近くも太ってしまいました！
脚はむくんでいるし、腹が邪魔で靴下が履きにくい！（笑）。
そんなワケで、今年はなるべく運動しようと思い、無難に散歩から。
午後3時過ぎにウチのすぐ近くの海岸へ。元旦と違い、ほとんど人はいません。
天気も良く、海はべた凪です。夏場の濁った海ではなく、
ウチの海なのか？と思うぐらい透明度が高く綺麗でした。
波打ち際では浜千鳥（シロチドリっぽいですが、違うかもしれません。鳥に詳しくないので。）が
ちょこまかと歩き回り、地面をつついていました。小さな虫でも食べているのでしょうか？
ちなみにウィキペディアによると、浜千鳥という種の千鳥はおらず、千鳥全般のことを表すそうです。
写真についてコメントすると、いずれも iPhone 13 Pro Max で撮影。
波打ち際を正面から撮った写真は見た目に近い感じですが、
海を斜めに撮った写真は空が日本の空か？と思うような綺麗なブルー。
実際はこんなに綺麗ではありません（笑）。
また、千鳥の写真は思いっきり電子ズームで拡大して撮影したので、
画像を拡大すると油絵のようです（笑）。
