「麺や けせらせら」の「味噌らぁめん チャーシュー増し」

　こないだの土曜日。
　妻との協議により、昼食はラーメンとすることに。
　私としては、新規開拓で、いままで行ったことのないお店に行きたかったのだが、ことラーメン店選びに関しては、コンサヴァティヴな妻の意見に従順に従い、北区太平の「麺や けせらせら」へと向かうことに。


　11時39分に、そこに到着。
　この日は、幸いにして、外までの行列にはなっていなかった。
　とはいえ、店内は、着席待ちのお客さんでごった返していた。
　

　11時48分に、メニューを手渡された。
　私は本年最後のお外ラーメンということもあり、「味噌らぁめん チャーシュー増し」（税込950円）を奮発。
　

　11時52分。
　ふたりだったこともあってか、想像よりも早く、カウンター席に着席。
　

　そして11時54分に、「味噌らぁめん チャーシュー増し」とのご対面である。
　いつもながらのスムーズなオペレーションに、いつもながら感銘する。


　ここのラーメンの、見逃せないチャームポイントが、「メンマにまぶされたブラックペパー」である。
　いまは無き、夕張の「のんきや」のラーメンのことを、ついつい私は思い出し、感傷に浸る。


　黄色味あふれる小林製麺の麺が、素晴らしい。
　しっかりと熱いそれは、茹で加減といいモチモチ感といい、まさに文句なしの素晴らしい麺だ。
　まさしく、これは、満点パパ！


　まるでコーンポタージュのような舌触りの、「鶏白湯スープ」。
　そのまろやかさは、このお店でしか味わえない、オンリーワンかつナンバーワンの旨さ！


　あでやかな茹で加減の煮卵も、これまたこだわりを感じさせる逸品。


　メンマにまぶされたブラックペパーは、いつしかスープに溶け込み、そこにピリッとした後味を加える。
　柔らかく味付けしっかりのメンマ自体には、表面にプラックペパーのかほりのみが残されている。
　まさにこれは、ブラックペパーマジック！


　そして、柔らかくホロリと崩れるタイプの、バラチャーシュー。
　

　ザクザクと入ったそのチャーシューは、まさに私にとって、ちょっと早めのお年玉！


　12時04分、丼の底まで、味わわせていただきました。
　今年も、美味しくラーメンをいただくことが出来たことを、神様に感謝します。