俳句の雑誌、巻頭言がヒント
なんと、昼食のメニューは、NHK俳句テキストがヒントになった。
こう暑いと何も食べたくない、夏の暑さに体力が痛めつけられ、食欲が進まない。たまたまNHK俳句読本を
買い求めパッラパラと捲った。
巻頭言に「冷やし汁」が掲載されて目に入る！有無を言ずこれだと思い
冷蔵庫を見ると材料万事OK。
ゴマと味噌をよく擦り潰す。
次にナス、キュウリ、ネギ、シソの葉を刻んでよく混ぜる。
三時を加え全体を解し、製氷を加える。
氷を加えて来上がりです。
これを冷たいご飯にかけて食べます。
（炊き立てご飯は水に浸す)
「冷やし汁」は、宮崎県の郷土料理が原点す。
暑いときは、味噌の塩気が食欲をそそるのでしょう。
冷や汁食ふて元気じゃモリモリだ (縄)
暑い！ヨシャ～、一丁挑戦してみようか・・！！と思う方は～。
こちらをお読みください。
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今朝も太陽がギラギラと照りつけていて、猛暑の一日となろそうですね。
仕事の効率も下がり気味で、せめてマスクの無い夏に戻りたいです。
こう暑いと確かに冷たいものが欲しくなります。
この冷や汁はテレビではよく見ますが、実際に食べたことはありませんが、美味しそうですね。
いつか挑戦してみます。
さあ一日、コロナと熱中症に気を付けて頑張りましょう。
後期高齢者なので、熱中症になってはいけないとエアコンをつけた部屋でTVを見ながらボリボリとお菓子ばかり食べていると、食事がすすみません！
何とこの暑いのに体重が年はじめより4㎏近く増えてしまって、まったく下がる気配がありません💦
縄文人さんはこれっと思うと即実行でお料理でも何でもなさって凄いです。
身体も頭もお元気ですね～平素の心がけの賜物ですね！見習わなくちゃ～と思うのですが
自分でも一度作ったことがあります。
夏はいいですね、
今日は鯛の切り身を買ってきて 今 煮た所です。
一日中 クーラーの中です。
夕立もありません
藤井棋聖が 福岡で勝ちましたね。
小生も同じく、この暑さで暑気あたり気味で、食欲も低下中です。
そんな中で、辛味系はなんとか喉を通って行くようで、カレーライス、ワサビ漬け、キムチ漬け、焼きそばなら胡椒をたくさん掛けたりしながら無理にでも食べようと心がけています。
それでは、この記事の調理法を参考にして、試してみましょう。
宮崎県人の「どげんかせんといかん」という工夫でうまれたものでしたか。
暑い毎日、お仕事ご苦労さんです。
・ 猛暑とてマスク仕事で大変じゃ (縄)
きっと息抜きに、外に出て、マスクを外して深呼吸、このとこが生き返ったような気持ちになることでしょう。
頑張りも、ホドホドニネ・・・・。
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こう暑いと、ご飯も進みません。
そんなことから、昔のことを思い出して、作ってみました。
夏は必ず１～２回は作りますが・・・・・。
とんちゃんにあまり褒められますと、木に登りますから、木から落ちない程度にね…ハハハハハアアアアア．
あまり褒めても何にもございませんデ・・・
ソウソウ～土曜日あたり、恵みの雨が降るとのことで、いくらか気温下がりますか・・・・。
。
kazuyoo60さんも時々珍しい、おいしそうな料理をUP拝見してます。
こう暑いと、ついつい水物になります。
本葉が九州宮崎とのこと、momomamaさんも冷やし汁食べたこと有りませんか。
「冷やし汁」でググったら、商品名が出てきました。
昨日スーパに行きましたら、具のチュウブ入り売っていました。
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田舎時代からよく作って食べました、農家ですから畑に行くと野菜がどっさり、みそは自家製ですから何でも自給自足でした。
もし試作するのであれば、
「冷やし汁」でググったら、商品名が出てきます。。
昨日スーパに行きましたら、具のチュウブ入り売っていました。これから始めると簡単かもしれません。
。
何でもすぐマスターされますね。
もう飲酒は出来るのですか？
その昔おふくろが生きていた頃、戦後間もない時期だったでしょうか。
キウリを皮むきで薄く削り、すり鉢でゴマと味噌を入れてすり
酢を入れて水を入れ、冷や汁を麦飯にかけて食べて美味しかったことを思い出しましたよ。
今は全国的な夏の定番オカズですが・・・古くは宮崎、埼玉、山形が有名･･･貧乏人の食べ物？
近くの川島町では「すったて」というようです。
ウチでは1週間に1度、主に素麺、うどんのツケ汁に。
・冷や汁の 香り 猛暑を ぶっ飛ばす
≫もう飲酒は出来るのですか？
術後２回目の検診、主治医に聞きました。
奥さんがよければ OK,
奥さんが駄目ならば NO
主治医はわけの分からない解答、これは自分で判断して…っと解釈。
週に缶ビール２本くらい。
スーパに行きましたらこんなものがあり買ってきました。
https://www.marukome.co.jp/product/detail/cooking_088/
昼の暑いときに便利して食べています。
・ この暑さどうして呉れようやっぱビール （縄）
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≫古くは宮崎、埼玉、山形が有名･･･貧乏人の食べ物？
比企野さんのおっしゃる通り。
百姓さんは貧乏で野菜はあるが金がない、水でも飲んでいるか・・・・！？
≪水飲み百姓≫この辺から来た？？
・ 熊除けの半鐘も鳴らぬこの暑さ （縄）
。
こう毎日猛暑だと、冷やし汁を食べてみたいところです。
名前を聞く料理ではあるものの、実際に作ったことはなく…
つい喉越しの良い素麺や冷やし中華を食べる日々。
暑い、こう暑くては何も食べたくない。
入るのは冷たいものばかり。
エイ・・ヤーと自作食べてみた。
昔の味がして、喉こしがよかったです。