チョコのクグロフ

　チョコのクグロフ　

18cm

チョコレート　　　　100g
無塩バター　　　　　100g
粉糖　　　　　　　　50g
アーモンドプードル 　　50g 　
卵　　　　　　　　1個
卵黄　　　　　　　2個

卵白　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　10g

薄力粉　　　　　30g
粉糖　　　　　　適量

①ボウルにバターを入れてクリーム状に白くなるまで混ぜる。
②ふるった粉糖とプードルを加え、溶かしたチョコを入れて混ぜる。
③卵と卵黄を加えて、さらに混ぜる。
④薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。
⑤卵白に砂糖を入れてメレンゲにしたものを、3回に分けて混ぜて型に流す。
　予熱したオーブンで、160℃で40分焼く。
　焼きあがったら、冷まして粉糖を振る。

バレンタインにもいい、チョコケーキです。