アボカドと豆腐とレタスのサラダ・・そしてカープの紅白餅♪

【材料4人分】

アボカド　　　　1こ
サニーレタス　　3～4枚
絹豆腐　　　　　1丁

A
ポン酢　　　　大さじ2
マヨネーズ　　大さじ1
ごま油　　　　小さじ2

白ごま　　　　小さじ1
かつおぶし　　１袋【4g】

【作り方】

1　アボカドは皮と種を取って１.5センチ角に切る。豆腐も同様に切る。
　　レタスは食べやすくちぎる。

2　Aは混ぜ合わせる。

3　1と2を和えても白こまとかつおぶしを混ぜる。

男性料理教室用、ささっとできるサラダレシピです。

これなら自分だけでも作れますね。

今日の広島、昨日のカープ優勝のお祝いムード一色。

新聞広告は、カープ、カープです。

料理教室用の買い物に出かけても朝から人だかりです。




いつも行くスーパーでも、カープ優勝の紅白餅のプレゼントがありました。

そして普段は有料のレジ袋は、今日は無料のカープ優勝袋デシタ。

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【スパイス大使】梨のシナモンコンポート

【材料2人分】

梨　　　1こ
A
シナモンスティック　1/2本
水　　　　　　　　　1/2カップ
白ワイン　　　　　　1/2カップ
グラニュー糖　　　　大さじ2

【作り方】

1　梨は皮をむいで、芯抜き器で芯を抜く。半分に切ってさらに4等分する。

2　鍋に梨とAを入れて沸騰したら落としぶたをして中火で10分煮て冷ます。

世羅産の幸水梨でコンポートにしました。

シナモンはほのかな甘みを感じさせるスパイス、割って入れるとより香りがたちます。


りんごではよく使いますが、梨と合わせてみてもよく合います。

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