青梗菜と豚肉のなべしゃぶ
【材料２人分】
なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ １袋
水 ３５０ml
しゃぶしゃぶ用豚肉 ２００g
青梗菜 ２株
白ねぎ １本
金時にんじん １/２本
もやし １/２袋
しめじ １/２パック
春雨 ２０g
【作り方】
1 青梗菜は軸から葉をはがす。
白ねぎは斜め切り、しめじは根元を落としほぐす。
金時にんじんは花形に抜く。
2 鍋に【なべしゃぶ柑橘醤油つゆ】と水を入れて火にかける。
野菜を入れて、豚をしゃぶしゃぶしながら食べる。春雨を入れる。
モニターのなべしゃぶ、野菜をそろえてくぐらすだけなので便利です。
もう年の瀬を思わせる、金時にんじんがて回るようになりました。
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昨日は公民館まつりでした。
男性料理クラブとしては１５年続けて参加です。
恒例の豚汁と焼きおにぎりの販売です。
８時半に集合、１２リットルの寸胴鍋2こで煮込みました。
写真はお昼の部員の賄い用なので、具材が少ないですが、販売用はたっぷり入っています。
１２時過ぎには無事完売しました。
利益はあまりないけど、みんなで協力して売り切ったという達成感はあります。(*^^*)
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