わかめとしいたけのスープ

わかめとしいたけのスープ

【材料4人分】

椎茸　　3枚
生わかめ　　40ｇ
白ねぎ　　　10センチ

にんにく(みじん切り)　　1片
生姜　　(みじん切り)　　1片

ごま油　　　小さじ1
水　　　　　720ｍｌ
ガラスープ　小さじ1
塩　　　　　小さじ1/2
こしょう　　少々

白ごま　　　大さじ1

【作り方】

1　椎茸は薄く切り、わかめはざく切り、白ねぎは斜め薄切りにする。

2　鍋にごま油、生姜、にんにくを炒める。
　　水、ガラスープ、塩を入れて沸いたら、椎茸と白ネギを入れる。
　仕上げにわかめ、こしょう、白ごまを入れる。

今日は連休明け最初の男性料理俱楽部でした。

教室ごとで実習の進め方は悩むところです。

教室によっては全種類まとめて説明とデモを見てスタートがいいと言われることもあります。

しか～し、ここの教室は一品ごとデモ→調理を繰り返すのがご希望です。

つもより時間がかかりましたが、お昼にはちゃんと上手にできました。

デザートのパンナコッタもよく固まりました。

　

最年長はなんと94歳いつもパワーを分けてもらっています。

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