【材料２瓶分】
いちご ６００g
グラニュー糖 １８０g
レモン汁 適量
【作り方】
1 いちごは塩水で洗いヘタを取る。
2 鍋にグラニュー糖の1/3を入れて１時間置く。
3 2を火にかけて蓋をして中火で沸騰したら弱めて５分煮る。
4 グラニュー糖の1/3を入れて５分煮てアクがあれば取りつつ、
さらに残り１/３入れて５分煮て火を止める。
今日の料理教室の帰りに、すぐそばの業務用スーパーへ寄りました。
半額いちごがたくさん、ジャム用ならいいわとお買い上げ。
帰ってから煮て、瓶は煮沸消毒して入れました。
今日はシニア男性料理クラブの日でした。
先月は和食だったので、
今日はイタリアン～春らしくピンク、明太子パスタ。
blogもインスタも載せてもいいよ～とのこと、
かっこよく混ぜてます。
なんと１時間かからず、できてしまいました。１１時すぎから試食会です。
来週は公民館主催の男性料理教室です。
１月だったのがコロナで中止、２か月おくれで開催です。
6名会員さんがお手伝いにきてくださるそうなので、
大いに当てにしておりまーす。
